居酒屋 寿楽の息子
池田の特産物を使った自慢の炭火焼き豚丼
2009年、リニューアルオープンを機に豚丼も池田産の炭を使った焼き方に変更した。＜炭火焼特製豚丼＞は池田産の黒豚肩ロースの良質な部分を提供。肉自体のほのかな甘みも混ざり、適度な脂がジューシー。誰もがうなずく肉の醍醐味（だいごみ）を満喫できる。＜炭火焼き豚丼＞は道産の豚バラ肉を使用。たれが染み込んでいて、炭火焼きの香りもほんのり。先代から継ぐ「握り寿司」の他に、池田産の肉やワインを使った料理メニューもお薦め。
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食とワインを楽しめる店ですが日本酒や焼酎も用意。料理ジャンルの垣根を越えて池田の味覚を広めたいですね。オーナーソムリエ／田中健二
豚丼データ
| 豚丼の色 |  |
| たれの味 |  |
| 肉の量 |  |
| 肉の厚さ |  |
| ごはんの量 |  |
| 肉の種類 | 肩ロース、バラ |
| 肉の産地 | 十勝産、道内産 |
| スパイス | 白ゴマ、ブラックペッパー |
| 付け合せ | みそ汁、漬物 |
| 持ち帰り | 可 |
豚丼メニュー
| 炭火焼特製豚丼 | 1050円 |
| 炭火焼寿楽丼 | 800円 |
| 炭火焼豚丼 | 800円 |
その他のメニュー
| 手打ちワインうどん（平日ランチのみ） | 600円 |
| もつなべ | 1000円 |
| 握り寿司 | 700円 |
| 森ちゃん豆腐サラダ | 600円 |
| 黒豚の炙り | 850円 |
店舗データ
- 住所
- 池田町東1条36-9
- TEL
- 015・572・5413
- FAX
- 015・572・5413
- 平日
- 11時30分～13時30分、17時30分～23時
- 土
- 17時～23時
- 日・祝
- 17時～22時
- 定休日
- 日曜（予約により変動あり）
- 駐車場
- 10台
- イス席
- 16席
- 座敷
- 46席
[営業時間]
[店舗までの交通アクセス]
