味の龍月
ラードで大胆に焼き、肉のうまみをフルに発揮
良質なラードで焼くのが「龍月」。てりを出し、肉のこくとうまみが一層深まる味わいになる。水分の蒸発をできるだけ抑えるために、フライパンを丸ごと炎で包むように大胆に調理。焼き上がった厚めの肉は、しっとりジューシー！ 丸１日間煮詰めて、こってりと仕上げたたれがよく絡んでいる。大樹町の特産漬物＜大樹だいこん＞なども付け合せで提供。旬には地元の大樹浜で水揚げされたツブなどの魚介が、みそ汁の具にも使われることもあり、お楽しみ。
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当店で＜牛とろ丼＞に並んで人気の高いのが＜豚丼＞。お客さまからの声を取り入れて、店の味を出しています。店主／石倉新一
豚丼データ
| 豚丼の色 |  |
| たれの味 |  |
| 肉の量 |  |
| 肉の厚さ |  |
| ごはんの量 |  |
| 肉の種類 | ロース |
| 肉の産地 | 道内産 |
| スパイス | コショウ |
| 付け合せ | みそ汁、漬物 |
| 持ち帰り | 不可 |
豚丼メニュー
| 豚丼 | 780円 |
その他のメニュー
| 牛とろ丼 | 780円 |
| とんかつ定食 | 890円 |
| チャーハン | 570円 |
| ギョーザ（8個） | 385円 |
| 焼肉定食 | 945円 |
店舗データ
- 住所
- 大樹町西本通40
- TEL
- 01558・6・2093
- FAX
- 01558・6・4591
- 平日
- 11:00～15:00、16:30～22:30
- 土
- 11:00～15:00、16:30～22:30
- 日・祝
- 11:00～15:00、16:30～22:30
- 定休日
- 第2土・日曜と第4日曜
- 駐車場
- 30台
- イス席
- 20席
- 座敷
- 25席
[営業時間]
[店舗までの交通アクセス]
