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豚丼の歴史　「週刊文春」に　「ぱんちょう」掲載
登録日時：2012/06/14 14:31　[ 豚丼ニュース ]
- 2012年6月14日 十勝毎日新聞紙面より -

　豚丼専門店「ぱんちょう」（帯広市西１南１１）が全国発売の週刊誌「週刊文春」６月１４日号に掲載された。同店を立ち上げた故阿部秀司さんの長女幸子さん（７９）は、「こんなに大きく取り上げられて驚いた」と喜びを話している。

　掲載はカラー見開き２ページ。うち１ページに名物豚丼の写真が大きく紹介されている。同店が１９３３年、大衆食堂として開店し、豚丼一本に絞るまでの歴史を掲載。当時の帯広では豚肉は盆や正月に食べるぜいたく品だったが、「庶民が気軽に食べることができる豚肉料理を提供したい」との願いから、試行錯誤を繰り返して今の味にたどり着いたエピソードを紹介している。

　現在は秀司さんの次男孝之さん（７２）が社長を務める。創業以来「全国から帯広に来てほしい。地元の良さを伝えたい」と本店のみの営業にこだわり、長い歴史の中で「親子三代続いて来るお得意さまや海外からの観光客も多い」という。

　観光シーズンを迎えた時期に全国発売の週刊誌に掲載されたことについて、幸子さんは「十勝に足を運ぶ観光客が増えればうれしい。これからも変わらない味を守り、地元のお役に立っていきたい」と笑顔で話している。（山岡瑠美子）

豚丼の鶴橋

正己　秦(はた)食堂

食事・酒蔵　森田屋

割烹・お食事処　熊の子

レストラン　ケルン

食事処　海幸

レストラン　郷里ちゅうるい
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