第２回　十勝清水　肉・丼まつり～豚丼メニュー

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第２回　十勝清水　肉・丼まつり～豚丼メニュー

登録日時：2019/09/01 14:17　[ 豚丼ニュース ]

-2019年9月1日十勝毎日新聞紙面より-

　【清水】「第２回十勝清水肉・丼まつり」が８日午前１０時～午後２時、町有明公園で開かれる。出品される１６メニューのうち、豚丼メニューを紹介する。前売り券（１１００円分）を１０００円で、町内飲食店や帯広市内の勝毎サロン（藤丸７階）、チケットぴあ（Ｐコード：６４３５０６）などで販売している。問い合わせは町商工観光課（０１５６・６２・１１５６）へ。

◆甘辛たれと肉のうま味一体　豚丼（ドライブインいとう）

　ラジオのコマーシャルでもおなじみの豚丼の名店「丸三伊藤商店ドライブインいとう」。元祖二階建大盛り豚丼が創業当時からの看板メニューだ。秘訣（ひけつ）は「からめ焼」で、甘辛のたれと豚肉のうま味が一体となり絶妙のおいしさに。たれには薬味成分１０種類をブレンドし、肉の持ち味を引き出す。山本さつき常務は「先代から受け継いだ愛情いっぱいの味を提供したい」と話す。

◆軟らかくボリュームたっぷり　豚丼（爺遊森゛）

　豚肉は町内産、十勝産、道産をミックスして使用。厚さ４～５ミリのロース肉５～６枚にたれを絡め、その場で焼き上げてご飯の上に盛り付けるボリュームたっぷりの豚丼。しょうゆやザラメなどをベースに、水あめでとろみをつけたたれで焼いた肉は香ばしく軟らか。提供する町羽帯の喫茶爺遊森゛（じゆうじん）の臼井整了店主は「店のおいしい料理を知ってもらいたい」と話している。

お食事・ご宴会　ふじもり

御食事処　てんや

竹葉寿司

日本料理　もみじ乃

ご馳走家　ゆたか

豚丼のはなとかち

自然派ラーメン　めん吉西帯広店

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