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来月１日　移転オープン　ぶた丼・とん田
登録日時：2017/07/28 09:59　[ ぶた丼ニュース ]
-2017年7月25日十勝毎日新聞紙面より-

　行列ができる人気店「ぶた丼・とん田」が、帯広市東１０南１７に建設を進めていた新店舗が完成し、８月１日にオープンする。移転準備のため、２６日から休業。新店舗を記念して、賄い料理の「オニオンのせ」をメニューに加えるほか、オープン日から３日間は定番の豚丼３種を各１００円引きで提供する。

　新店舗は弥生通沿いで、木造平屋床面積１０６平方メートル、従来の店舗のイメージを変えず、席数など広さを倍にした。運営する吉祥の小野寺洋一社長は「行列を少しでも緩和し、地元の人にもっと食べてもらいたいという前社長（武田良美さん）の思いから決断した」と話す。

　「オニオンのせ」は８年ほど前からスタッフの賄い料理として出してきた。バラ肉とご飯の間にスライスした生タマネギを挟み込んだ。「さっぱりし、肉とご飯の温かさでいい感じになる」と小野寺社長。１人前８２０円。

　開店から３日間は十勝産豚肉のバラとロース、ヒレの３種を、２００３年の創業当時の価格（６８０円）で提供する。小野寺社長は「保健所などの検査の進行によってはオープン日が変わる可能性もある」とし、「味と雰囲気は変えず、満足してもらえる店にしたい」と話している。

　営業時間は午前１１時～午後６時（なくなり次第終了）。日曜定休、８月１３日は開店。電話０１５５・２４・４３５８。（佐藤いづみ）

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