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「あんかけ天ぶた丼」を考案　帯南商クッキング部
登録日時：2015/08/05 14:57　[ 豚丼ニュース ]
- 2015年8月5日十勝毎日新聞紙面より -

　帯広南商業高校クッキング部（中村葵部長、部員２７人）が新たに「あんかけ天ぶた丼」を考案し、帯広市内の複合福祉施設「市民活動プラザ六中」（東１１南９）で提供した。大豆と枝豆をふんだんに使ったかき揚げがポイントで、用意した８０食が１時間ほどで完売した。

　同施設２階にある「六中食堂」では、十勝管内の福祉施設やボランティアが月に数回、格安で料理を提供している。同校も４年前から毎年、１日限定で参加し人気を集めている。

　今回の「あんかけ天ぶた丼」は、同校の先輩部員が昨年、ご当地グルメとして考案し、豚丼と天ぷらが一度に味わえると好評だった「南商天ぶた丼」をアレンジした。食材はなるべく十勝産のものを使うようにした。７月２９日に提供し、部員たちがフル回転で対応した。

　同食堂を利用したのは初めてという市内の主婦太田英代さん（６２）は「とてもおいしく頂いた。若い方の創意工夫も感じられ、機会があればまた来たい」と満足そうに話した。

　中村部長は「地域の方々と関わることがあまりないので、こういう機会はうれしい」と笑顔を見せた。同部は９月にＪＲ帯広駅周辺で開かれる「十勝マルシェ」への出店も予定している。（菅生佳孝）

お食事・ご宴会　ふじもり

御食事処　てんや

竹葉寿司

日本料理　もみじ乃

ご馳走家　ゆたか

豚丼のはなとかち

自然派ラーメン　めん吉西帯広店
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