| 丹誠込めたタレ作り。米にも店のこだわりが。 |
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| タレには黒砂糖を、肉にはラードを使いコクを深めた味わいの豚丼。丸３日間かけるタレ作りはアク取りとの戦い。苦みを出さないように片時も目を離さずに濃厚なソース状に仕上げていく。お米は新十津川の稲作農家・出村さん宅で育てた「ほしのゆめ」を年間契約。そのつど精米して直送させる程のこだわりよう。すべての定食と丼物に、根コンブとカツオダシを利かせたつゆが自慢の＜うどん＞、または鹿追産の＜そば＞がセットされるのもうれしい。 |
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[お店からPR]
厳選した豚肉なので、その食感を味わってみて！豚ロースを自家製味噌で漬け込んだ＜みそ焼定食＞もいけますよ。マスター／長屋光洋 |
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| 豚丼の色 |
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| たれの味 |
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| 肉の量 |
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| 肉の厚さ |
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| ごはんの量 |
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| 食事処 すぽっと |
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| 店舗スタイル [大衆店] |
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1997年6月創業
どのメニューも1，000円以下。“低料金でボリュームいっぱい”にこだわった食事の店。 |
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| 住所： |
鹿追町栄町1-14 |
| TEL： |
01566・6・2640 |
| FAX： |
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| [営業時間] |
| 平日 |
10時～21時 |
| 土 |
10時～21時 |
| 日・祝 |
10時～21時 |
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| [定休日] |
不定休 |
| [駐車場] |
25台 |
| [イス席] |
22席 [座敷] 30席 |
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