| 手切りされた肉を、料理長自慢の特製たれで |
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| シンプルにフライパンで肉を焼く製法だが、下準備には手間をかけている豚丼。仕入れた時々の肉質を見ながら、豚丼に合ったおいしさの厚さに手切り。さらに1枚ごとに細かく筋切りを。和食料理歴約40年、ベテラン料理長の自慢は豚丼用特製たれ。しょうゆ、みりん、ザラメなどを半日程煮詰め、しょうゆの臭みを抜くために半月以上寝かせたもの。おみやげ用としても販売し、家庭でも簡単に味わえるようにと親切なレシピ付き。 |
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[お店からPR]
十勝の食材をメインに使った料理でもてなしています。温泉、カラオケもありますので日ごろの疲れを癒しに来てください。料理長／前田 博 |
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| 豚丼の色 |
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| たれの味 |
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| 肉の量 |
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| 肉の厚さ |
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| ごはんの量 |
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| みどりヶ丘温泉サウナ・ビジネスホテル レストラン喫茶 ヘルシー館 |
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| 店舗スタイル [ファミリーレストラン] |
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1986年創業
ホテル内のレストラン。喫茶、食事、バーとして幅広く利用されている。２階に宴会スペースも用意。 |
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| 住所： |
帯広市西12条南17丁目3 |
| TEL： |
0155・22・6787 |
| FAX： |
0155・22・4867 |
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| [営業時間] |
| 平日 |
11時～21時 |
| 土 |
11時～21時 |
| 日・祝 |
11時～21時 |
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| [定休日] |
なし |
| [駐車場] |
70台 |
| [イス席] |
38席 [座敷] 50席 |
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