| 煮込み方にこだわって仕上げる茶褐色のたれ |
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| まろやかさをプラスする蜂蜜や黒砂糖なども溶け込んでいる茶褐色のたれが特長。しょうゆは香りを際立たせる。ミリンはアルコールを蒸発させてまろみを出すなど、それぞれの調味料を別鍋でじんわりと煮詰めてから一つの鍋で仕上げていく。肉は細かく筋切りされているので、軟らかくて食べやすい。食後はホット、またはアイスコーヒーがサービス。注文を受けて水槽から取り出すというヤマベを使った魚料理も、豚丼と並んで人気メニュー！ |
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[お店からPR]
列車待ちのお客さまは優先しますので告げてください。足寄産太打ち麺どじょうそば＜鍋焼きそば＞も具だくさんで季節を問わず好評です。店主／熊谷 護 |
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| 豚丼の色 |
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| たれの味 |
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| 肉の量 |
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| 肉の厚さ |
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| ごはんの量 |
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| やまべ料理・仕出 食事処 暖笑（だんしょう） |
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| 店舗スタイル [大衆店] |
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1988年創業
JR新得駅すぐ隣で「海老金」として15年営業した後、現在の店舗に変更した。ヤマベ活魚料理が自慢。 |
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| 住所： |
新得町本通北1丁目 |
| TEL： |
0156・64・4241 |
| FAX： |
0156・64・6039 |
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| [営業時間] |
| 平日 |
11:00～21:00 |
| 土 |
11:00～21:00 |
| 日・祝 |
11:00～21:00 |
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| [定休日] |
不定 |
| [駐車場] |
町営Ｐ共有 |
| [イス席] |
12席 [座敷] 38席 |
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