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やまべ料理・仕出 食事処 暖笑(だんしょう)
ちょっぴりぜいたくな甘さが印象的。蜂蜜と黒砂糖のまろやかな風味が感じられる豚丼。
煮込み方にこだわって仕上げる茶褐色のたれ
まろやかさをプラスする蜂蜜や黒砂糖なども溶け込んでいる茶褐色のたれが特長。しょうゆは香りを際立たせる。ミリンはアルコールを蒸発させてまろみを出すなど、それぞれの調味料を別鍋でじんわりと煮詰めてから一つの鍋で仕上げていく。肉は細かく筋切りされているので、軟らかくて食べやすい。食後はホット、またはアイスコーヒーがサービス。注文を受けて水槽から取り出すというヤマベを使った魚料理も、豚丼と並んで人気メニュー!
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列車待ちのお客さまは優先しますので告げてください。足寄産太打ち麺どじょうそば<鍋焼きそば>も具だくさんで季節を問わず好評です。店主/熊谷 護
豚丼の色
たれの味
肉の量
肉の厚さ
ごはんの量
肉の種類 ロース
肉の産地 道内産
スパイス サンショウ
付け合せ みそ汁、漬物、コーヒー
持ち帰り
やまべ料理・仕出 食事処 暖笑(だんしょう)
エリア [新得町]
店舗スタイル [大衆店]
1988年創業
JR新得駅すぐ隣で「海老金」として15年営業した後、現在の店舗に変更した。ヤマベ活魚料理が自慢。
住所: 新得町本通北1丁目
TEL: 0156・64・4241
FAX: 0156・64・6039
[営業時間]
平日 11時~20時
11時~20時
日・祝 11時~20時
[定休日]  不定
[駐車場]  町営P共有
[イス席]  12席   [座敷]  38席
豚丼 840円
上豚丼 1050円
   
   
   
ヤマベ丼 940円
鍋焼きそば 840円
やまべ寿司 1460円
和風やきそば 880円
みそカツラーメン 980円

※消費税率変更に伴い、料金が変更になっている場合がございますので、飲食時にご確認いただきますようお願いいたします。

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