| 煮込み方にこだわって仕上げる茶褐色のタレ |
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| まろやかさをプラスするハチミツや黒砂糖なども溶け込んでいる茶褐色のタレが特徴。醤油は香りを際立たせる。みりんはアルコールを蒸発させてまろみを出すなど、それぞれの調味料を別鍋でじんわりと煮詰めてからひとつの鍋で仕上げていく。肉は細かく筋切りされているので、やわらかくて食べやすい。食後はホット、またはアイスコーヒーがサービス。注文を受けて水槽から取り出すというヤマベを使った料理も、豚丼と並んで人気メニュー！ |
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列車待ちのお客様は優先してあげるね！具だくさんで足寄産太打ちどじょうそばの＜鍋焼きそば＞も季節を問わず好評です。店主／熊谷 護 |
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| 豚丼の色 |
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| たれの味 |
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| 肉の量 |
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| 肉の厚さ |
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| ごはんの量 |
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| やまべ料理・仕出 食事処 暖笑（だんしょう） |
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| 店舗スタイル [大衆店] |
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1988年創業
JR新得駅横で「海老金」として15年営業し店舗名を新たに。ヤマベ活魚料理が自慢の店！ |
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| 住所： |
新得町本通北1丁目 |
| TEL： |
01566・4・4241 |
| FAX： |
01566・4・6039 |
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| [営業時間] |
| 平日 |
11時～21時 |
| 土 |
11時～21時 |
| 日・祝 |
11時～21時 |
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| [定休日] |
不定休 |
| [駐車場] |
町営Ｐ共有 |
| [イス席] |
19席 [座敷] 75席 |
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