| 豚丼に込める女将の心、田舎の店の温もりで |
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| 油を引かずに、焼けた鍋肌へ厚切り肉を放り込む。中華鍋にまわった熱だけで焼きあげ、サッパリとした口当たりの肉。薄切りの肉が好みなら、それにも気軽に応じてくれる。「気分が優れない時は絶対に作らないのよ」と言う女将さん特製のタレは、店頭でも販売し好評。調味料は銘柄を変えない一貫さで店の味が定着し、昼どきは満席になることが多い。秋田の酒蔵から取り寄せている味噌で作る味噌汁や自家製の漬物で、安堵感を与えてくれる。 |
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[お店からPR]
幸せを分け合うつもりで調理しているの。自分の家で食べるみたいにくつろいでね。コーヒーはセルフサービスよ。2代目女将／安江美代子 |
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| 豚丼の色 |
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| たれの味 |
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| 肉の量 |
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| 肉の厚さ |
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| ごはんの量 |
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| 食堂 わがや |
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| 店舗スタイル [大衆店] |
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1950年創業
夏期は冷たいものを。冬期は体が温まるもの、と分けた季節限定メニューもある大衆食堂。 |
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| 住所： |
更別村中央町 |
| TEL： |
0155・52・2026 |
| FAX： |
0155・52・3276 |
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| [営業時間] |
| 平日 |
11時～22時 |
| 土 |
11時～22時 |
| 日・祝 |
11時～22時 |
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| [定休日] |
日曜 |
| [駐車場] |
10台 |
| [イス席] |
15席 [座敷] 60席 |
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