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食堂 このみ
しょうゆこうじの風味が生かされて、濃いたれがとってもまろやか。コーヒーはご自由に。
自慢はたれ。独自に知恵を絞った究極の製法
たれ作りは店の年中行事の一つ。しょうゆに“火入れ”を行って香りを際立たせ、辛味(塩分)を取り除く。ほんのり塩味を残して味を落ち着かせ、水あめなどを加えて水分がなくなるまで凝縮させている。さらにかめで寝かせ、歳月をかけてじっくりと熟成の時を待つ。店独自で考案した手法。他店とは違った独特のたれである。付け合わせの小鉢では旬の味覚も味わえる。ラーメンにもたれ作りの知恵が応用され、その味は遠方からの客にも評判。
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創業から45年、愛され続ける人気品です。豚丼とみそラーメンのお得なセット(1200円)もお薦めです。店主/高橋辰天
豚丼の色
たれの味
肉の量
肉の厚さ
ごはんの量
肉の種類 肩ロース
肉の産地 道内産
スパイス サンショウ、コショウ、七味
付け合せ 小鉢、みそ汁、漬物
持ち帰り
食堂 このみ
エリア [幕別町]
店舗スタイル [大衆店]
1965年12月創業
国道236号の忠類本町交差点から道道319号(生花大樹線)へ。白銀台スキー場方向の手前。
住所: 中川郡幕別町忠類錦町148
TEL: 01558・8・2026
FAX: 01558・8・2026
[営業時間]
平日 10時~21時
10時~21時
日・祝 10時~21時
[定休日]  月曜
[駐車場]  30台
[イス席]  15席   [座敷]  92席
豚丼 800円
豚丼とみそラーメンセット 1200円
   
   
   
特製みそラーメン 700円
生ちらし寿し 1100円
松花堂弁当(シャーベット付き) 1100円
からあげ定食 700円
手づくりコロッケ定食 700円

※消費税率変更に伴い、料金が変更になっている場合がございますので、飲食時にご確認いただきますようお願いいたします。

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